《食记》『锅比盆大』

发布时间:2020-05-28

看新店面食记

《食记》『锅比盆大』

这次赛肥与腻腻又来到了熟悉的庄敬路,要介绍的就是这家招牌虽然很大但却不太起眼的锅比盆大涮涮锅啰!这家店的店名取的很不错,第一眼就成功吸引了大食怪(赛肥)的目光,加上那斗大的招牌给人一种锅子好像真的会很大的感觉(咦?!),今天刚好有点凉,就来吃个锅暖暖胃吧。

《食记》『锅比盆大』

店面门口

《食记》『锅比盆大』

通往二楼

《食记》『锅比盆大』

店内环境

店内空间很大,桌椅很多,动线也很宽敞,颇适合一个小家庭来聚餐。

《食记》『锅比盆大』《食记》『锅比盆大』

环型吧檯

由于这里以前是卖素食迴转火锅,所以中间的座位多少保留了以前的样子,是说现在的火锅店座位好像也都长这样啦哈哈哈!

《食记》『锅比盆大』 《食记》『锅比盆大』

一般座位

环境很乾净整齐,有六人座位以及四人座位,供不同人数的客人用餐。

《食记》『锅比盆大』 《食记》『锅比盆大』 《食记》『锅比盆大』 《食记》『锅比盆大』

MENU(点图放大)

总共有四种汤底可以做选择,分别是原味高汤、招牌咖哩、泰式酸辣以及南洋沙嗲,餐厅的墙壁上还详细的写出了每种汤底的成分。

我跟腻腻点的餐点如下 –

原味高汤 + 培根猪肉锅 $260

原味高汤 + 霜降牛肉锅 $350

《食记》『锅比盆大』

调味区

一来到调味区赛肥我就非常开心,因为有提供花生酱!有了花生酱,整体调味就不会太过死鹹,鹹甜鹹甜的口感深得我心。

《食记》『锅比盆大』《食记》『锅比盆大』

饮料吧

这家店有一个看起来非常新潮的饮料机,提供冬瓜茶以及葡萄汁,另外还提供冷热水给不同需求的客人使用。

《食记》『锅比盆大』

冰淇淋自助区

有香草、薄荷巧克力、青芒果以及香槟葡萄四种口味的冰淇淋自取。

《食记》『锅比盆大』

培根猪肉

摆盘超级好看的培根猪肉,还没下锅煮就已经令印象分数大大加分,看那分布均匀的油花,还没吃口水就已经滴下来啦!

《食记》『锅比盆大』

霜降牛肉

比起培根猪肉,霜降牛肉的视觉感就比较普通,但是还是看得出来是现切的,感觉非常新鲜。

《食记》『锅比盆大』

菜盘

菜盘的份量就跟一般火锅店差不多,基本上一个菜盘搭配肉盘差不多就吃饱了。

《食记》『锅比盆大』

滷肉饭

 随餐有冬粉、王子麵、滷肉饭三种附餐可以做选择,当然是要点碗滷肉饭来狂嗑一下!

《食记》『锅比盆大』

下锅啰!

等水滚之后,将培根猪肉下锅涮,大概涮个15秒左右,这种熟度赛肥我超爱!软嫩的肉质搭配富有口感的油花,沾点酱油吃起来超美味!牛肉的部分也是等水滚了再下锅涮,不过可以不用像猪肉一样涮至全熟,吃起来品尝的到牛肉的香味,因为肉质够新鲜所以怎样涮都好吃。

 

整体来说这家店的肉很新鲜,汤底也有多种选择,是说一家涮涮锅好不好吃的关键就式调味料以及肉质新鲜度了,这家店的调味料还算多样,且肉片皆为现切,店内环境宽敞,服务生的态度也都蛮不错的,个人认为以这种品质来说价格并不算太贵,唯一的缺点大概就是店面在2楼,要来这家店得先爬上一个不算低的楼梯,但还是一家值得再访的店。

店面资讯:

锅比盆大(庄敬店)

地址:台北市信义区庄敬路340号2楼

电话:02-2758-3438

上一篇: 下一篇:

相关搜索