台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)-统一小时光麵馆拍摄地-

发布时间:2020-06-24

喀布貍居酒屋位在台北市大安区乐利路上,是一间已经营业15年的串烧居酒屋店,从外观到内部装潢设计都充满浓厚的日式氛围,喀布貍居酒屋更是统一小时光麵馆的拍摄地,餐点选择性很多超适合三五好友来这里小酌聚会!!

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

喀布貍居酒屋离捷运站有点小距离,可以选择六张犁站或信义安和站,走路约10分钟左右,我自己是从信义安和站3号出口,出来后看到前方通安街右转,走到乐利路11巷右转就快到了。

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

喀布貍居酒屋已经在乐利路这里营业15年了,有别于日式居酒屋都喝酒聊天居多,在喀布貍居酒屋除了可以小酌一番外,更有许多美食可以享用,光是内部装潢的浓浓日式风格就会让人有置身日本的错觉。

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

店内使用大量木质装潢,配上昏黄的灯光,还有木製桌椅,一瞬间会让人有怀旧的复古味道。

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

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店内座位有一楼跟地下室,一楼座位区有吧檯个人座和方桌。

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

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喀布貍的名字是从日文谐音翻译过来的,意思是板前吧檯,店里的每一角都好适合拍照,日式风格的小物存在于每一处,难怪会是统一小时光麵馆好几集的广告拍摄场景。

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

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地下室的空间也满大的,适合多人聚餐,布置也超有怀旧风。

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

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喀布貍居酒屋 菜单

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

喀布貍居酒屋会不定期更换菜单内容,让顾客可以每次来都品尝到不同的料理。

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

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想要小酌的人,店里也有提供各式酒类。

**喝酒不开车/未成年请勿喝酒

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另外也会配合节日推出优惠餐点,像最近就推出套餐超值赏,原因是喀布貍即将结束15年的营业时光,但是听说老闆已经在附近找好新店面,所以喜爱喀布貍居酒屋的客人们别担心,保证会有全新风貌的喀布貍居酒屋跟大家见面喔!!

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

喀布貍居酒屋的餐点内容多到一次点不完,每次看别人分享都觉得每样都想吃,自己终于有机会来品尝了,果然没有令我失望而且超满意啊!!

台北美食 喀布貍居酒屋(附完整菜单)/统一小时光麵馆拍摄地/

一上桌就会先送上毛豆,吃起来鹹香适中,还带点黑胡椒提味。

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特别的是出菜前都会敲一下鼓,引起客人注意,看看是不是自己的餐点要準备送上桌了。

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开胃三拼

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开胃三拼大部分都是腌製物,适合当下酒菜,口味上都比较重一点。

海带

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酱油渍萤光乌贼

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乌贼是生的,加了七味粉和萝蔔泥,口感上有乌贼的黏稠感又带点咬劲。

 

牛蒡丝

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雪幸子

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口感上是厚的花枝肉加上兰花蚌,吃起来带甜,花枝肉很厚也带点脆度。

 

山葵章鱼佐和风酱

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因为有山葵所以吃起来微呛,这就是标準的日式腌製物,吃一口好想配一口啤酒XD。

 

日本辣味田螺

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田螺带点辣度,吃起来满脆的。

 

综和野菇沙拉

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属于开胃菜的野菇沙拉,使用的是野菇搭配新鲜生菜还有小番茄,酱汁是日式和风酱,吃起来很爽口又开胃。

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串烧拼盘

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培根番茄串烧

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一口大小的番茄外面裹着培根,上面再撒上柴鱼片,吃进嘴里有番茄的酸甜搭配培根的鹹度,最后有柴鱼片的香味把味道层次更提升。

 

明太子墨鱼香肠串烧

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结合了我最爱的明太子跟墨鱼而成的香肠串烧,一入口后是满满的明太子鹹香,墨鱼让香肠吃起来更有脆度。

 

起司焗烤鸡腿肉串烧

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鲜嫩的鸡腿肉加上起司后去焗烤,两者超搭的!!鸡肉很嫩配上起司焗烤超香,第一次吃到这样的搭配组合。

 

明太子焗烤扇贝

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一整颗扇贝铺上乳酪丝跟明太子,焗烤后光视觉就令人口水直流,浓郁的起司搭配明太子的鹹香超级对味,一口一颗扇贝好满足啊~

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喀布貍炒泡麵

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这道是喀布貍居酒屋的招牌必点菜色之一,炒泡麵里面有肉片、蔬菜、蛋、香菇及洋葱,上面洒满柴鱼片看起来又带点日式风味。

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建议炒泡麵要趁热吃,其实就是乾的统一肉燥麵下去拌炒,口感滑顺鹹度适中。

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沖绳山苦瓜炒豆腐

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这道我很喜欢,口味上算比较浓郁一点的,山苦瓜是沖绳那裏产的,我觉得不会太苦,反而回甘的滋味多一些。豆腐的话使用的是板豆腐,加上酱油的提香、呛锅边的酒气香,还有鸡蛋增添湿润的口感满加分的。

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樱桃鸭串烧

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乍看之下我原本以为是牛小排串烧之类的,没想到居然是樱桃鸭。表皮烤到酥脆,樱桃鸭本身吃起来超级多汁,上面铺满洋葱、葱花,厚度刚刚好,吃的到鸭肉的嫩跟甜,还有洋葱跟葱花可以解腻。

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和风鸡腿排

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外表炸得很酥的鸡腿排,先沾麵包粉下去炸,之后淋上和风酱,再铺满葱花和萝蔔泥。

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鸡腿排吃起来却保有肉汁跟软嫩度
一点都不柴啊!!

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花鱼一夜干

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选用北海道的花鱼肉质非常厚,油脂也比较丰富,经过腌製及一夜曝乾后,吃起来肉质是很饱满然后还是满嫩的。

 

珍珠玉米笋

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连皮带着小枝玉米笋下去烤,将玉米的甜度跟水分都锁在里面,完全不用沾任何酱料,单吃就很甜很脆。

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欧爸韩式烤肉

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猪五花肉利用韩式辣酱先腌製,可以配上生洋葱泡菜葱花及辣椒,包入生菜里一口吃下!!

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腌製过的猪五花肉本身就满够味了,加上洋葱的微呛、泡菜的微辣及辣椒的提香,通通包进生菜里
是道十分满足的韩式料理!!

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炙烧牛小排

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选用美国Prime等级的牛小排,炙烧到约5分熟,里面的肉质还是粉红色的。

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可以淋上金桔汁增添一点酸甜口感,让牛小排的甜味能够更明显,还有洋葱的微呛也能让牛小排吃起来味道更丰富。

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相扑关东煮

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3-4人份的关东煮也是喀布貍的招牌,里面有10几种配料,包括甜不辣、油豆腐、玉菜捲、萝蔔….等。汤头是利用柴鱼和昆布熬煮的,味道超级棒!!重点是汤是可以无限续加的,超适合冷冷的天气来上一碗,非常暖心又暖胃~

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整体来说喀布貍居酒屋无论是装潢摆设还是餐点口味都非常到位,充满日式风格氛围,让人进去后就像重回小时光一样,餐点种类丰富选择性又多,平价的料理却有着满满的创意与朴实的诚意,每道料理吃起来都让人感动又满足~虽然喀布貍居酒屋即将划上15年的营业句点,但却是另一个全新的开始,期待崭新的喀布貍居酒屋,能够带给人们更多的美味感动!!

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喀布貍居酒屋

地址:台北市大安区乐利路11巷8号
**捷运六张犁站及信义安和站皆可步行约10分钟抵达
电话:(02)2737-2843
营业时间:晚上18:00~凌晨01:00

喀布貍居酒屋 粉丝团

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