台北美食 菜豚屋 意想不到的日式韩国生菜包肉 每一样都爆炸好

发布时间:2020-06-24

台北美食 菜豚屋 意想不到的日式韩国生菜包肉 每一样都爆炸好

今天这一篇文章我超超超嗨,赶在出国前立刻飙风写完,因为菜豚屋真的好好吃、超好吃!!!他是一间日韩混血的老闆开的日式韩国生菜包肉
听起来好像很怪,但其实他把生菜包肉更精緻化,我觉得也更和台湾人胃口喔~

一般大家想到韩国生菜包肉就是韩剧里面把生菜包入烤的肥滋滋猪五花大口吃下,
现在台湾也慢慢引进越来越多韩式烤肉,
但我吃过这些知名店家发现真的不便宜…..口味也跟我再韩国吃的不一样,

菜豚屋在日本已经是蛮知名的餐厅,东京、大阪、名古屋都有店,
现在台北也有三间,分别在八德、林森和我吃的这一间六张牦捷运站旁的信义店。
(信义店新开的订位比较容易,捷运站走三分钟就到其实很方便喔。)

八德店:台北市松山区八德路二段410巷16弄8号 02 2778 8055
林森店:台北市中山区林森北路119巷67号 02 2562 7707
信义店:信义区基隆路2段185号 02 2737 3503

重点是他便宜(我吃两次饱到炸还喝酒一人不会超过一千),
食材好、餐厅装潢非常的美、店员亲切还会帮你桌边烤肉,
日式的菜色呈现方式又比韩国烧肉更精緻且有非常多女生喜爱的小菜,
赶快看文章,今天的文章看完你们一定会饿翻天想立刻订位!!

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店内很特别的用了很多涂鸦画作,有一点点工业风的感觉,我跟ZZN超爱,
空间是长形,左右两边是座位,不会太拥挤但也不算大,
以这种烧肉店来说我觉得还算ok,
毕竟很多台湾开的韩式料理都好挤好挤,吃的好痛苦,
在这里用餐倒是还蛮舒适的。

唯独他们油烟真的比较多,
在烤盘左侧的人真的会会吸到满满的烤肉烟,
可以跳过这个位置不要坐人就好了,
希望之后可以改善呀~

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菜单平常会收在桌子旁边,帐单也在这里,
不仅不会佔据桌面,也很好拿取。

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连菜单都设计的非常有质感,不愧是日本人开的餐厅~

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他们在日本其实是主打给女生的韩式烤肉,
有别于一般烤肉可能都是大口大口吃肉、喝酒,比较像是男生的下班消遣,
菜豚屋打着「生菜吃到饱」的噱头,
特别选用有机生菜,不会有臭臭菜味也更嫩更好入口,
非常受到女生的喜爱。

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菜豚屋的主角生菜真的很猛很好吃,好吃到我可以直接啃生菜,
还被我发现生菜的大小都是刚好我的手掌大,
问了老闆才知道他们真的有认真挑过,大约13~14公分,
可以让客人包烤肉后尺寸最刚好也不用把太大片生菜撕开吃,怎幺这幺贴心呀~

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我拍了一些大概大家会点的内容给你们看,
其实一般都会点这个VEGETEJI套餐,一人$599份量很够绝对不会吃不饱,
女生想吃甜点也可以换点女子都会套餐,好吃的黄豆粉冰这个套餐就会直接附赠。
(两个差在一个是送豆腐汤锅,一个是送PAPPINSU)

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他们的单点猪肉也不贵,上等生三层肉居然一片才$169,
重点他还是新鲜三层肉不是冷冻的!!!!
这个非常好吃我第二次来还加点!最美味的就是这一份!!

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济州御饭也是必点,一定要吃好好吃!
如果点套餐就会附送了。

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这里的酒或是饮料选择超多,
甚只有很多日系的清酒、果实酒,
韩国有名的马格利这里也可以喝到,真露也有卖呢~

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去过韩国之后我就疯狂着迷于马格利酒,
他是米酿的酒,很像台湾的小米酒,甜甜还带有一点点气,
虽然酒精浓度6%但喝了都不会茫茫好好喝,
菜豚屋的马格利居然是用道地的铜壶装,好好玩哈哈哈哈。

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这边除了烤肉之外,很特别的是他还有另外一区的烤网底下是瓦斯炉,
上面会放一些小菜,你如果点汤也可以加热汤,蛮奇特的吃法,

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这是我最爱的「墨鱼韩式春雨」,
吃起来很像是墨鱼冬粉,口感比冬粉更粗一点点也更Q,
把半熟蛋打散后会加热一下,这时候口感会有一点冰一点热,
偏向开胃菜的感觉,很~好~吃!!!我的必点菜之一。

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在我欢乐的吃小菜的同时,「上生三层肉」已经上桌开始烤。
这样是两份的量,是不是很大片,整个烤炉都佔据喇!!!

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第一次烤盘上的泡菜、豆芽菜是招待,之后就需要加点,
另外有个好吃的秘诀:泡菜跟豆芽菜让三层肉的猪油流过后会更香,记得别抢着吃等等在享用喔~

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正统韩式烤肉就是双面烤到金黄色之后,会拿剪刀俐落的把肉剪成条状,
然后再继续翻烤,烤到肉都变成焦香焦香的样子就可以开始包菜吃,
这时候的肉非常脆又香,但完全不会油腻,真的霹雳好吃!!

去韩国不管在哪吃到的猪五花都是这样香又脆又不油的口感,
但在台湾却怎样都找不到,
好难得菜豚屋的居然做到80%相近又有混一点日系血统,
可以想像我有喜欢到一週吃两次了吧XDDD

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说到日系血统,这就是因为老闆的爸爸是日本人,妈妈是韩国人,
他也会在店内服务客人,中文讲超好非常亲切有礼貌,你们下次来可以注意看看~

菜豚屋的生菜包肉除了生菜、泡菜、豆芽菜外,还有很多特别的小菜,
像是更清爽的葱沙拉、蜂蜜苹果、起司番茄、鯷鱼蒜片等等,
照自己想要的方式搭配,可以变换出一万种吃法!!!

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包好的一捲生菜包肉,一定一定一定要「一口塞进去」!!!!
这样才能吃到口感丰富的生菜包肉,
我发现因为他们生菜的尺寸有特别考虑过,
真的不会让菜太多or肉太多,导致可能只吃到菜的味道不知道肉在哪,
每一口都有层次的感受到焦香的猪五花和葱沙拉、红味噌等口感,好好吃~~~

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除了包生菜之外,他们还有玄米薄饼和墨西哥饼可以让你点来包肉,
这种的比较洋派口味比生菜更适合搭配番茄、起司、蜂蜜苹果,
创造出爽口的口感,加上他们特製柚子酱也是一绝,一点都不怪,爆炸好吃!

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话说你们有没有注意到,我们是用餐盘吃饭XDDD
我觉得超有创意又聪明,因为一般吃韩式料理真的会吃的满桌都是,
放满了酱料、小菜等等好像皇上在用膳,常吃的手忙脚乱,
可是这样用餐盘,前三格放酱料,
底下两格一边夹配菜一边包肉,好刚好喔!可以吃的更优雅一点哈哈。

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这个玄米薄饼我也很喜欢,如果你不爱生菜我非常推荐这个吃法,
我用了蜂蜜苹果、起司佐番茄沙拉、葱沙拉,口感清爽不腻,是女孩限定的口味。
(后来发现加上海苔、蒜片、小黄瓜也是好吃!一万种吃法吃不腻!)

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上桌很酷又吸睛的「元祖刨刀三层肉」一样是店内招牌,
他的肉切的蛮厚,份量也不少,
本来以为是煮火锅的哈哈,没想到这个也可以烤呀!

店员一样会帮你服务,桌边料理,
他们店员每一位都好会烤,还会帮你搭配酱料,
(但我每次都吃第一捲他们配的口味后就自己乱用,喜欢自己混搭的不同口味哈哈)

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这个肉他比较肥,而且肉片比三层肉薄所以不能烤太久会焦掉,
吃错方法你们就会觉得吃起来比较腻,(我第一次就吃错方式)
后来我发现你要夹大量的葱沙拉,最清爽涮嘴且肉片会被提味的更更好吃!!!
或是你们搭配大量豆芽菜也可以,反正就是要搭配大量大量的菜中和一下,
整餐吃起来其实也吃了很多青菜,难怪在日本这幺受女生欢迎,
算起来整餐都没澱粉,减少很多会胖的机率呢~
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底下这个是「祕传酱三层肉」他们店内的招牌,连店员都大力推荐,
不知道是不是我吃到这里太饱,觉得没有猪五花吸引我,
吃这种烤肉我最喜欢的还是脆脆香香的原味猪五花!
三层肉系列肉质都更软嫩一点,但就没办法烤的脆脆的,我喜欢脆脆肉呀~

后来第二次来我又点了「柚子三层肉」、「葱酱三层肉」,
内心排名是:「柚子三层肉」>「葱酱三层肉」=「祕传酱三层肉」,
给你们当点菜的参考~

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建议大家可以最后留一点点肉、豆芽菜、泡菜,然后点「济州御饭」,
这个非常好吃!!!它不是普通炒饭!它是类似韩式拌饭的锅巴饭。

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有一点点像是火锅店杂炊,
店员会在最后拿白饭到桌边帮你料理,
运用你们烤肉吃不完的食材加上蛋、酱料、葱花、海苔,
料理同时还会跟客人互动把饭变成不一样的造型,
像我就有吃到爱心、雪人跟他们logo猪猪的,

最后会放在烤盘久一点,这样饭底部就烤的焦焦脆脆,
你要单吃、拌着其他配菜或是包生菜都可以,
我个人喜欢包生菜的吃法,
锅粑饭脆又香,且生菜中和了口味重的饭,很独特口感,好好吃!!

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吃完了济州御饭很意外居然有这幺少女的甜点,
这个是「黄豆粉PAPPINSU」是店里招牌,
非常日系的雪花冰,而且份量有够大!
(我第二次来点套餐附的也是这个大小,朋友一起吃很刚好。)
冰很绵很细,不会太甜加上黄豆粉又很香,
旁边还有QQ的糯米丸子,女生一定会爱!我们都很喜欢,好好吃。

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最后他们还拿出店里準备给客人玩的道具,
这是我去过这幺多店家看到最丰富精緻的,份量也很够,不会一玩就烂,
里面除了有一些是跟菜豚屋有关,
也有很多是「我只爱帅哥」、「男友募集中」的,好可爱喇~

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补充我后来太喜欢,隔两天又订位吃一次!
有了第一次「吃超饱」经验,这次我们点餐很谨慎,
五个人点三份$599套餐后再多点两份上等生三层肉,
剩下的饮料等就自己点(我们点两杯饮料和两壶马格丽),
加服务费总共是$3600,算起来一人$720,还是c/p值很高因为吃好过瘾又好饱!!

尤其底下这个套餐内含的「VEGE豆腐汤锅」非常好吃!!!
不会太辣或是太鹹,口味对台湾人说是刚刚好的韩式豆腐锅,我一口气喝两碗呀!
你们来一定一定要点套餐喝这一锅汤,超满足~

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最后依然再卢ZZN和Jane跟我拿着道具拍一张,跟朋友来更好玩,
我们拍了一堆乱七八糟的搞笑照片,玩的好开心XDDDD

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目前菜豚屋真的是我在台北心中最满意的韩式料理,
不仅好吃,餐点选择多之外还不会太贵,
以这样用餐的环境和价格我非常推荐你们来这里聚餐唷~


VEGE TEJI YA 菜豚屋 信义店

▌用餐时间:2016/05/05 (请参照用餐日期,食记内容为个人观感仅供参考)
▌地址: 信义区基隆路2段185号 (捷运六张牦站)
▌营业时间:週六、日、国定假日中午12:00〜24:00 週1〜週5 17:00〜03:00
▌电话:02 2737 3503
▌粉丝团:点我

▌备注:一成服务费、可订位、烤肉油烟有点重女生怕油烟味可以离烤炉远一点的位置

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